Serinleten Yoğurtlu Çorba Tarifi
Yoğurtlu çorba, yaz aylarının serinletici tariflerinden biri olarak öne çıkıyor. Kolay malzemelerle hazırlanan bu besleyici çorba, sağlıklı ve lezzetli bir seçenek sunuyor. Taze sebzeler ve yoğurtun birleşimiyle hem hafif, hem de doyurucu bir öğün oluşturuyor. Diyetinizi desteklemek için tercih edebileceğiniz şifalı bir tarif arıyorsanız, bu yoğurtlu çorba tam size göre! Çocuklar için de harika bir besin kaynağı sunan bu çorbayı, akşam yemeklerinde veya hafif öğle atıştırmalıklarında tercih edebilirsiniz.
Tarife Giriş
Yoğurtlu çorba, yoğurt, su ve çeşitli sebzelerin bir araya gelmesiyle yapılan ferahlatıcı bir çorbadır. Öncelikle sebzeler haşlanır, ardından yoğurtla karıştırılır ve soğutulmuş olarak servis edilir. Genellikle nane ve zeytinyağı ile tatlandırılır. Hazırlık süresi oldukça kısa olup, sağlıklı beslenmek isteyenler için mükemmel bir alternatiftir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Çorba
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 150 kcal
Malzemeler
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 su bardağı su
- 1 çay bardağı pirinç
- 1 adet havuç
- 1 adet kabak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı nane
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı
- Pirinçleri yıkadıktan sonra su ile kaynamaya bırakın.
- Havuç ve kabağı küçük küpler halinde doğrayın ve pirinçlere ekleyin.
- Tüm malzemeleri birlikte haşlayın.
- Haşlanan karışımı ocaktan alın ve soğuması için bir kenarda bekletin.
- Soğuduktan sonra yoğurdu ekleyin ve iyice karıştırın.
- Tuzu ve nane ile lezzetlendirin.
- Servis yapmadan önce üzerine zeytinyağı gezdirerek sunabilirsiniz.
Püf Noktaları
Yoğurtlu çorbanızın daha lezzetli olması için yoğurt kullanmadan önce bir çay kaşığı tuz ekleyebilirsiniz. Ayrıca çorbanızın daha ferah olmasını istiyorsanız, nane yerine taze kekik de kullanabilirsiniz. Yoğurdu eklerken, çorbaya azar azar ekleyip karıştırmak, yoğurdun kesilmesini önleyecektir. Çorbanızı daha renkli hale getirmek için farklı sebzeler de ekleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yoğurtlu çorbanızın yanında taze ekmek, zeytin, salata veya mevsim sebzeleri ile hazırlanmış hafif mezeler sunabilirsiniz.
