Vişneli Revani: Hem Tatlı Hem Ekşi Lezzet
Vişneli Revani, Türk mutfağının eşsiz tatlarından biridir. Hem tatlı hem de ekşi lezzetlerin bir araya geldiği bu nefis tatlı, vişne ile zenginleştirilmiş irmik keki ile damakları şenlendiriyor. Özellikle bayramlar ve özel günlerde tatlı sofralarınıza renk katacak olan bu tarif, hafif şerbetli dokusu ile herkesin beğenisini kazanacak. Siz de pratik bir tatlı arıyorsanız, Vişneli Revani tam size göre!
Tarife Giriş
Vişneli Revani, irmik, un ve yoğurtla hazırlanan temel keki, vişne ve şekerle oluşturulan ekşi tatlı bir sosla buluşturan muhteşem bir lezzettir. İlk önce irmik ile yapılan kek hazırlanır, ardından vişne sosu eklenerek şerbetlenir. Sonuç olarak, dışı hafif şerbetli, içi yumuşak ve vişne aromalı bir tatlı elde edilir. Servis ederken üzerine ceviz veya hindistan cevizi rendesi ile süsleyebilirsiniz.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı şeker
- 4 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı vişne (çilek de kullanılabilir)
- 1 su bardağı su
- Yarım su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Bir karıştırma kabında yumurtaları ve şekeri çırpın.
- Yoğurdu, irmiği, unu ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
- Karışımı yağlanmış bir tepsiye dökün ve önceden ısıtılmış fırında 30 dakika kadar pişirin.
- Diğer yandan, su ve vişneyi kaynatın, şeker ekleyip karıştırarak şerbet hazırlayın.
- Pişen revaniyi fırından çıkardıktan sonra sıcak şerbeti üzerine dökün.
- Sakinleştikten sonra dilimleyin, ceviz veya hindistan cevizi ile süsleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Vişneli Revani yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, kekin tam olarak pişmesi ve şerbetin güzel bir şekilde çekmesidir. Kekin üzerinin hafif kızarması, iç kısmının nemli kalması için önemlidir. Şerbeti eklerken tatlının sıcak olması gerektiğini unutmayın. Elde edeceğiniz sonuç, tatlının yumuşak ve lezzetli olmasını sağlayacaktır. Kendi damak zevkinize göre vişne miktarını artırabilir veya yarım su bardağı kadar limon suyu ekleyerek ekşi tat profilini zenginleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Vişneli Revani, yanında bir dilim vanilyalı dondurma veya krem şanti ile mükemmel bir tatlı deneyimi sunar. Ayrıca, sıcak bir kahve ya da çay ile servis edildiğinde daha da lezzetli olur.
