Zengin Lezzetli Mercimek Çorbası Tarifi
Zengin Lezzetli Mercimek Çorbası, evde keyifle hazırlayabileceğiniz lezzetli ve sağlıklı bir çorbadır. Besleyici mercimekler, sebzeler ve baharatlar ile hazırlanan bu tarif, soğuk kış günlerinde iç ısıtan mükemmel bir seçenektir. Kolay ve pratik olmasıyla da dikkatinizi çekecek olan bu çorba, ailenizle paylaşabileceğiniz harika bir tarif. Hem damak tadınıza hitap edecek hem de sağlığınıza fayda sağlayacak. Mercimek çorbasının zarif dokusu ve yoğun aroması, sizin ve misafirlerinizin sofralarını süsleyecek.
Tarife Giriş
Zengin Lezzetli Mercimek Çorbası, mercimek, havuç, soğan ve baharatların birlikte kaynatılması ile hazırlanan, oldukça besleyici ve lezzetli bir çorbadır. Mercimekler haşlanıp püre haline getirildikten sonra sebzelerle birleştirilir. Kıvamını ayarlamak için su eklenir ve üzerine nane serpiştirilerek servise sunulabilir. Her yaştan insanın severek tüketeceği, pratik bir tarif arıyorsanız bu çorba tam size göre!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Çorba
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 adet soğan, ince doğranmış
- 1 adet havuç, rendelenmiş
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 6 su bardağı su
- 1 çay kaşığı kimyon
- Yarım limon, suyu
Yapılışı
- Zeytinyağını bir tencereye ekleyin ve ince doğranmış soğanı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
- Rendelenmiş havucu ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
- Yıkanmış mercimekleri, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyin, karıştırın.
- Su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
- Mercimekler yumuşadıktan sonra çorbayı bir blender ile püre haline getirin.
- İsterseniz su ekleyerek kıvamını ayarlayın. Son olarak kimyon ve limon suyu ekleyin, karıştırın.
- Sıcak servis yaparken üzerine nane serpiştirebilirsiniz.
Püf Noktaları
Mercimek çorbası yaparken mercimeklerin iyice yıkanması çok önemlidir. Ayrıca çorbanın kıvamını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz; su ekleyerek daha suluca bir çorba, az su ekleyerek daha yoğun bir çorba elde edebilirsiniz. Çorbanızın lezzetini artırmak için üzerine kavrulmuş soğan ya da tereyağı ile servis yapmayı deneyin. Eğer çorbanızı daha besleyici hale getirmek isterseniz bir miktar ıspanak ya da karnabahar ekleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında taze ekmek, yoğurt ve salata ile harika bir uyum sağlar.
