Baharatlarla Zenginleştirilmiş Vegan Mantı
Vegan Mantı Şöleni: Otlu, Cevizli ve Baharatlı tarifimizle, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif deneyin. Geleneksel mantıların vegan versiyonu, baharatlar ve ceviz ile zenginleştirilmiş iç harcıyla damaklarınıza şenlik katacak. Bu tarif, hem misafirlerinizi etkileyecek hem de aileniz için sağlıklı bir öğün seçeneği oluşturacaktır. Sağlıklı ve doyurucu seçenekler arayanlar için ideal bir tarif!
Tarife Giriş
Vegan mantı tarifi, ev yapımı hamurun içine otlu ve cevizli bir karışımın konulmasıyla hazırlanır. Haşlanıp yoğurt ve sos ile servis edilen bu mantılar, hem besleyici hem de oldukça lezzetlidir. Baharatların verdiği aroma ve cevizlerin kıtırlığı ile birleşen bu tarif, hem hafif hem de doyurucu bir öğün sunar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 90 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 1/2 su bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 su bardağı ceviz içi, ezilmiş
- 1/2 su bardağı taze otlar (maydanoz, nane)
- 1 tatlı kaşığı kararbiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 su bardağı yoğurt (vegan alternatifi)
- 1 diş sarımsak, ezilmiş
Yapılışı
- Un, su, tuz ve zeytinyağını bir kapta karıştırın ve yoğurun. Hamuru 30 dakika dinlendirin.
- Karışım için ceviz, taze otlar ve baharatları bir kapta harmanlayın.
- Dinlendirilmiş hamuru ince açın ve küçük kareler kesin.
- Her karenin ortasına iç harcı yerleştirin ve kenarlarını kapatın.
- Su kaynayan bir tencerede mantıları haşlayın.
- Yoğurdu tuz ve ezilmiş sarımsak ile çırpın. Haşlanmış mantıları servis tabağına alın, üzerlerine yoğurt ve isteğe bağlı baharatlı sos ekleyin.
Püf Noktaları
Mantıyı yaparken hamurun yeterince ince açıldığından emin olun. Böylece daha hafif ve lezzetli bir sonuç elde edersiniz. Harcı tamamen kapatmaya özen gösterin, yoksa haşlama sırasında açılabilirler. Ayrıca, sosu hazırlarken yoğurdun lezzetini artırmak için limon suyu eklemeyi deneyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu Vegan Mantı, yanında ferah bir salata veya acılı bir sos ile servis edildiğinde daha da lezzetli olacaktır. Ayrıca, vegan yoğurt ile hazırlanan soslar da güzel bir tamamlayıcı olacaktır.
