Fasulye ve Mısırla Vegan Quesadilla Tarifi
Lezzetli ve besleyici bir seçenek arıyorsanız, Fasulye ve Mısır ile Vegan Quesadilla tam size göre! Süper sağlıklı malzemelerle dolu olan bu yemek, vejetaryen ve vegan beslenenler için mükemmel bir atıştırmalık veya hafif bir öğün sunar. Doyurucu, kolayca hazırlanabilir ve damak tadınıza hitap edecek bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Quesadilla'nın mükemmel dokusu ve içindeki renkli malzemelerle, herkesin favorisi olacak.
Tarife Giriş
Fasulye ve Mısır ile Vegan Quesadilla, tamamen bitkisel malzemelerle yapılan lezzetli bir atıştırmalıktır. İnce tortilla ekmeği içinde fasulye püresi, mısır, biber ve baharatlarla dolu bir iç harcı bulunmaktadır. Kolayca hazırlanabilir ve pişirilebilir; hızlı bir aperatif ya da ana yemek olarak sunulabilir. Servis sırasında yanına taze salsa sosu veya guacamole ile sunabilir, lezzetini artırabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Meksika Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 4 adet tam tahıllı tortilla ekmeği
- 1 su bardağı haşlanmış fasulye
- 1 su bardağı konserve mısır
- 1 adet yeşil biber, doğranmış
- 1 adet kırmızı biber, doğranmış
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber tozu
- Tuz ve karabiber, damak tadına göre
- Vegan peynir, isteğe bağlı
Yapılışı
- Fasulyeyi bir kaba alın ve bir çatal yardımıyla ezin.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın, doğranmış yeşil ve kırmızı biberleri ekleyin ve 3-4 dakika kavurun.
- Kavrulmuş biberlerin üzerine haşlanmış fasulye, mısır, kimyon, kırmızı biber tozu, tuz ve karabiber ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve 2-3 dakika pişirin.
- Bir tortilla ekmeğinin yarısına fasulye-mısır karışımını, üzerine vegan peyniri serpip kapatın. Aynı işlemi diğer tortilla ekmekleriyle de tekrarlayın.
- Isıtılmış tavada her iki tarafı altın rengi alana kadar pişirin. Daha sonra dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Quesadilla'nızı daha da lezzetli hale getirmek için iç harcı hazırlarken sevdiğiniz sebzeleri ekleyebilirsiniz. Özellikle avokado, zeytin veya jalapeño biberi harika tatlar katabilir. Tortilla ekmeklerini fazla pişirmemeye dikkat edin, böylece aşırı sertleşmezler. Ayrıca, salsa veya guacamole gibi soslarla servis etmek, yemeğinizi daha keyifli hale getirecektir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında taze salsa sosu, guacamole, ya da hafif bir çoban salata ile servis edilebilir.
