Izgara Vegan Sebze Şişleri: Lezzetli ve Sağlıklı Alternatif
İster bir vegan, ister bir sağlıklı yaşam meraklısı olun, Izgara Vegan Sebze Şişleri tarifimiz tam sizlere göre! Renkli sebzelerle dolu bu nefis şişler, hem göz alıcı sunumu hem de hafifliği ile sofralarınızı şenlendirecek. Hazırlaması kolay, malzemeleri erişilebilir ve her lokması sağlık dolu bu tarif, barbekü partileriniz veya hafif akşam yemekleriniz için mükemmel bir seçenek. Şimdi, bu lezzetli vegan şişlerin nasıl hazırlandığını öğrenmeye ne dersiniz?
Tarife Giriş
Izgara Vegan Sebze Şişleri, sebzelerinizi yaz mevsiminin taze ve renkli haliyle muhteşem bir şekilde sunmanın harika bir yolunu sunar. Patlıcan, kabak, biber ve mantar gibi sebzeleri seçerek, bunları makarna veya pirinç pilavı ile eşleyebilir, hafif ama doyurucu menüler hazırlayabilirsiniz. Şişlerde pişirirken zeytinyağı ve baharatlar ile tatlandırarak lezzetinizi zirveye taşıyabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik.
- Hazırlama Süresi: 30 dakika.
- Pişme Süresi: 15 dakika.
- Tür: Atıştırmalık.
- Mutfak: Türk mutfağı.
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram.
- Kalori: 150 kalori.
Malzemeler
- 2 adet kabak
- 2 adet kırmızı biber
- 1 adet büyük boy patlıcan
- 200 gram mantar
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 8-10 adet şiş çubuğu
Yapılışı
- Sebzeleri yıkayın ve istediğiniz şekilde küp şeklinde kesin.
- Bir kabın içine zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik ve pul biberi ekleyerek karıştırın.
- Sebzeleri bu karışıma ekleyin ve iyice harmanlayın, ardından en az 15 dakika bekletin.
- Şiş çubuklarına sebzeleri istediğiniz sırayla dizin.
- Izgarayı veya tavayı önceden ısıtıp, şişleri yerleştirin ve her taraflarını 5-7 dakika pişirin.
- Izgara sebzeleri sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Sebzeleri marine ederken, en az 15 dakika bekletmek lezzetlerini artıracaktır. Daha fazla aroma katmak isterseniz, zeytinyağına biraz limon suyu veya sarımsak ekleyebilirsiniz. Izgarada pişirirken bazen sebzeleri çevirerek her tarafının eşit pişmesini sağlayın. Eğer daha fazla sebze kullanmak isterseniz, bunun için taze marul yaprakları veya domates gibi malzemeleri de dâhil edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Izgara vegan sebze şişleri, yanında quinoa salatası veya yoğurtlu sos ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, pilav ya da makarna ile birlikte sunabilirsiniz.
