Kış Aylarının Sıcak Sığınma Yeri: Fırında Patatesli Vegan Güveç
Fırında patatesli vegan güveç, kış aylarının soğuk günlerinde sıcak bir sığınak sunan lezzet dolu bir tariftir. Besleyici sebzeler ve baharatlarla harmanlanan bu güveç, hem vegan hem de sağlıklı bir alternatif arayanlar için ideal bir seçimdir. Hafif baharatlarla zenginleştirilmiş patatesler, fırında pişerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Kolay hazırlanışı ve şık sunumuyla, kış sofralarınızın vazgeçilmezi olacak.
Tarife Giriş
Fırında patatesli vegan güveç, patates, havuç, bezelye ve çeşitli sebzelerin birleşimiyle yapılan besleyici bir yemektir. Öncelikle sebzeler küp küp doğranır, baharatlar ile harmanlanır ve fırın kabına yerleştirilir. Ardından üzeri kaplanarak fırında pişmeye bırakılır. Sağlıklı ve doyurucu bu tarif, tüm aile üyeleri için lezzetli bir seçenektir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 40 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 4 adet büyük boy patates
- 2 adet havuç
- 1 su bardağı bezelye (donmuş veya taze)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 2 su bardağı sebze suyu
- 1 adet soğan
- 3 diş sarımsak
Yapılışı
- Fırını 200 dereceye ısıtın.
- Patatesleri ve havuçları küp küp doğrayın.
- Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın ve zeytinyağı ile birlikte tavada soteleyin.
- Doğradığınız sebzeleri tavaya ekleyin, tuz, karabiber, kekik ve pul biberi ilave edin.
- Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra sebze suyunu ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Hazırladığınız karışımı fırın kabına dökün ve üzerini kapatın.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakika pişirin. Servis yapmadan önce birkaç dakika dinlendirin.
Püf Noktaları
Fırında patatesli vegan güveç yaparken sebzelerin taze olmasına özen gösterin, bu hem lezzet hem de besin değeri açısından önemlidir. Dilerseniz tarifteki sebzeleri kendi zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Ayrıca, fırında daha çıtır bir kıvam elde etmek için son 10 dakika üzerini açarak pişirebilirsiniz. Bu şekilde sebzelerinizin dışı güzelce kızarır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Eşlik etmesi için üzerine yoğurt, vegan soslar ya da taze otlar ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, yanında çıtır bir ekmek ile güzel bir kombinasyon oluşturabilirsiniz.
