Kremalı Badem Soslu Vegan Makarna Tarifi
Kremalı badem soslu vegan makarna, lezzetli ve sağlıklı bir akşam yemeği seçeneği arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Bitkisel malzemelerle hazırlanan bu tarif, hem doyurucu hem de hafif bir lezzet sunar. Kremalı sosu, badem ve çeşitli baharatlarla zenginleştirilirken, makarnanın yapısı ile birleşerek harika bir uyum sağlar. Vegan diyetine uygun olmasıyla, sağlıklı beslenmeyi sevenler için ideal bir seçenektir.
Tarife Giriş
Bu kremalı badem soslu vegan makarna tarifi, aileniz ve misafirleriniz için sağlıklı ve lezzetli bir alternatif sunar. Sadece birkaç basit malzeme ile hızlıca hazırlayabileceğiniz bu yemek, badem ezmesi, sarımsak ve bitkisel süt kullanılarak kremalı bir sos hazırlanmasıyla yapılır. Pişirilmiş makarnanın üzerine dökülen bu sos, tabağınızdaki görselliği ve lezzeti artırırken, hem göz hem de damak zevkinize hitap eder.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Vegan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 300 gram makarna
- 100 gram badem ezmesi
- 200 ml bitkisel süt (badem, soya veya hindistancevizi sütü)
- 3 diş sarımsak, ince doğranmış
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Karabiber, isteğe bağlı
- 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
- 2 yemek kaşığı yeşil soğan, doğranmış (süsleme için)
Yapılışı
- Bir tencerede tuzlu su kaynatın ve makarnayı ambalaj talimatlarına göre haşlayın.
- Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış sarımsakları ekleyip hafifçe kavurun.
- Badem ezmesini ve bitkisel sütten bir miktarını ekleyin, iyice karıştırarak sos kıvamına getirin.
- Haşlanmış makarnayı süzün ve tavaya ekleyin, sos ile iyice karıştırın.
- Kalan bitkisel sütü ekleyerek kremalı bir kıvam elde edin.
- Tuz, karabiber ve kuru fesleğen ile tatlandırın.
- Sosla iyice karışan makarnayı tabaklara alın ve doğranmış yeşil soğan ile süsleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Kremalı badem sosun daha yoğun bir tat elde etmesi için badem ezmesini birkaç saat önce buzdolabında bekletebilir, böylece pişirme sırasında daha kremamsı bir doku kazanır. Ayrıca, çeşitli sebzeler ekleyerek yemeğin besin değerini artırabilirsiniz. Renkli biberler, havuç veya ıspanak gibi sebzelerle yemeğinizi zenginleştirebilirsiniz. Sosu hazırlarken badem ezmesini ve bitkisel sütü yavaşça eklemek, daha homojen bir kıvam elde etmenize yardımcı olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında taze bir yeşil salata ve limonlu su ile mükemmel bir uyum sağlar.
