Lezzet Dolu Vegan Sebzeli Burma Böreği
Vegan Sebzeli Burma Böreği, sağlıklı ve nefis bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenektir. İncecik yufkaların arasına yerleştirilen taze sebzelerle dolu bu börek, hem lezzeti hem de görselliği ile sofralarınıza renk katacak. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, vegan beslenenlerin de keyifle tüketebileceği bir yiyecek. Besleyici sebzelerle zenginleştirilmiş börek, çay saatlerinizde ya da hafif bir akşam yemeği olarak tercih edilebilir. Haydi, bu lezzetli tarifi denemek için mutfağa girin!
Tarife Giriş
Vegan Sebzeli Burma Böreği, ince yufkaların içerisine taze sebzeler ve baharatların yerleştirilmesiyle yapılan nefis bir atıştırmalıktır. Önce sebzeler sote edilir, ardından yufkalarlarla sarılarak fırında pişirilir. Sonuç olarak, çıtır çıtır dış yüzeyi ve içindeki lezzetli sebzelerle dolu bir börek elde edilir. Hem hafif hem de doyurucu olan bu tarif, vegan dostu olmasıyla da dikkat çekiyor. Şimdi bu pratik ve lezzetli tarifi deneyerek sofralarınıza yeni bir dokunuş katın!
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 6 adet yufka
- 2 adet havuç (rendelenmiş)
- 1 adet kabak (rendelenmiş)
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 100 gram ıspanak (doğranmış)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- Susam (üzeri için)
Yapılışı
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanı ekleyip pembeleşene kadar sote edin.
- Sarımsağı ekleyin ve bir dakika daha sote edin.
- Rendelenmiş havuç, kabak ve ıspanağı ekleyin. Tüm sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
- Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip karıştırın, ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Yufkaları düz bir zemin üzerine serin, her bir yufkanın üzerine zeytinyağı sürün.
- Yufkaların ortasına sebze harcını koyun, kenarlarından katlayarak rulo şeklinde sarın.
- Sarılmış börekleri yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin, üstlerine susam serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
Püf Noktaları
Böreklerin daha gevrek olması için fırına vermeden önce yufkaların arasına dikkatlice zeytinyağı sürmeyi unutmayın. Ayrıca, sebze harcının soğuması önemli; sıcak kullanırsanız yufkaların yırtılma riski artar. İsterseniz farklı sebzeler ve baharatlar ekleyerek tarifi kişiselleştirebilirsiniz. Ayrıca, börekleri dilimledikten sonra servis etmeden önce 5-10 dakika dinlendirirseniz, daha iyi kesilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu nefis börek, yanında yoğurtlu sos veya acılı bir salça ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, sebze çorbası ya da yeşil salata ile birlikte sunulabilir.
