Lezzetli ve Besleyici Vegan Ekmekler
Sağlıklı vegan ekmekler, hem besleyici hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için mükemmeldir. Gluten içermeyen ve doğal malzemelerle yapılan bu ekmekler, sağlıklı yaşam tarzını benimseyenler için ideal bir seçenektir. Kendi mutfağınızda hazırlayabileceğiniz pratik tariflerle, taze ve sağlıklı ekmekler yaparak sevdiklerinizle paylaşın.
Tarife Giriş
Bu tarif, çeşitli tahıllar ve tohumlarla zenginleştirilmiş, besleyici vegan ekmeklerin hazırlanmasını sağlar. Hem tatlı hem de tuzlu alternatifler sunulmakta, ekmeklerinizi fırında pişirme süresi ise oldukça kısadır. Egzersiz sonrası ara öğün olarak veya sabah kahvaltılarında tercih edebilir, harika bir lezzet deneyimi yaşayabilirsiniz.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 40 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Vegan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 85 gram
- Kalori: 225 kalori
Malzemeler
- 250 gram tam buğday unu
- 50 gram chia tohumu
- 1 paket kuru maya
- 300 ml su
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 100 gram ay çekirdeği
Yapılışı
- Öncelikle bir kaba tam buğday ununu, chia tohumunu ve tuzu ekleyin. İyice karıştırın.
- Küçük bir kapta suyu ısıtın ve içine kuru mayayı ve şekeri ekleyin. Mayanın aktifleşmesi için 10 dakika bekleyin.
- Mayalı karışımı unlu karışıma ilave edin. Zeytinyağını ekleyin ve yoğurun.
- Hamuru streç filmle kapatın ve yaklaşık 30 dakika dinlenmeye bırakın.
- Dinlenen hamuru şekillendirin ve ay çekirdeği ile süsleyin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirin.
Püf Noktaları
Hamurun iyi kabarmasını sağlamak için ortamın sıcak olmasına dikkat edin. Ayrıca, fırında pişirme süresini ekmeklerinizin altın rengi alana kadar takip edin. Ekmeklerin daha lezzetli olması için zeytinyağı ve sulandırılmış sirke ile fırın tepsisini yağlayabilirsiniz. İsterseniz tarifteki malzemeleri çeşitlendirerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu vegan ekmekler, taze salatalar, humus veya avokado ezmesi ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca vegan peynirler veya zeytin sosları ile birlikte sunulabilir.
