Lezzetli Vegan Falafel Partisi
Vegan falafel partisi, sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık seçeneği olarak karşımıza çıkıyor. Nohut, baharatlar ve sebzelerin mükemmel birleşimi ile hazırlanmış olan bu tarif, hem vejetaryen hem de vegan beslenenler için ideal bir seçenek. Partilerin vazgeçilmezi olan falafel, besleyici içeriği ile göz dolduruyor. Yüksek protein ve lif içeriği sayesinde hem doyurucu hem de sağlıklı bir seçim yapmanızı sağlıyor. Tarife göz atın, misafirlerinizi etkileyecek bir atıştırmalık hazırlamaya hazır olun.
Tarife Giriş
Vegan falafel partisi, nohutun baharatlarla harmanlandığı ve kızartılarak ya da fırınlanarak pişirilen lezzetli köftelerdir. Bu tarifte nohut, soğan, sarımsak, maydanoz ve çeşitli baharatlar kullanılarak hazırlanacak olan falafeller, yanına ferah bir yoğurt sosu ve taze sebzelerle servis ediliyor. Hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık olan bu falafeller, partilerinizde veya arkadaş buluşmalarınızda sunabileceğiniz ideal bir lezzettir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Orta Doğu Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 200 gram nohut (önceden ıslatılmış)
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1/2 demet maydanoz
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kişniş
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 2-3 yemek kaşığı un
- Yağ (kızartmak için)
Yapılışı
- Nohutları bir gece önceden ıslatın ve ardından süzün.
- Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
- Islanmış nohut, soğan, sarımsak, maydanoz, baharatlar ve unu bir mutfak robotunda püre haline getirin.
- Karışımdan ceviz büyüklüğünde toplar oluşturun.
- Geniş bir tavada yağı ısıtın ve falafel toplarını kızartın, altın rengi alana kadar pişirin.
- Kağıt havlu ile fazla yağını alın ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Falafel hazırlarken, nohutların önceden ıslatılması çok önemlidir; bu, onların daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar. Ayrıca, falafellerin fırında da pişirilmesini tercih ediyorsanız, yağ yerine üzerine ufak bir miktar zeytinyağı sürmeniz yeterlidir. Baharatları damak tadınıza göre ayarlamak, lezzeti artıracaktır. Falafel toplarınızı daha da gevrek yapabilmek için un miktarını artırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Vegan falafel, yanına hazırlanacak tahin sosu veya yoğurt sosuyla mükemmel bir kombinasyon oluşturur. Taze sebzeler, humus veya pita ekmeği ile birlikte sunabilirsiniz.
