Lezzetli Vegan Humus Tarifi
Besleyici ve lezzetli vegan humus tarifi, nohut, tahin ve limon suyu gibi sağlıklı malzemelerle hazırlanır. Bu kıvamlı meze, özellikle vegan ve vejetaryen beslenenler için harika bir atıştırmalık veya mezedir. Pratik yapımıyla her sofrada yer almayı hak eden bu humus, zengin tatları ile hem gözleri hem de damakları şenlendirecek. Dilerseniz yanında taze sebzelerle ya da pita ekmeği ile servis edebilirsiniz.
Tarife Giriş
Bu vegan humus tarifi, besleyici nohut, kremsi tahin ve ferahlatıcı limonun birleşimiyle oluşur. Nohutları haşladıktan sonra, tahin, zeytinyağı ve sarımsak ile birlikte pürüzsüz bir kıvama gelene kadar blendırda karıştırıyoruz. Son dokunuş olarak üzerini zeytinyağı ve baharatlarla süsleyerek servis ediyoruz. Hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenektir!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 5 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Orta Doğu Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1/4 su bardağı tahin
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 diş sarımsak
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı kimyon
- Su (gerekirse kıvam için)
Yapılışı
- Haşlanmış nohutları bir blendıra veya mutfak robotuna koyun.
- Tahin, zeytinyağı, limon suyu, sarımsak, tuz ve kimyonu ekleyin.
- Karışımı pürüzsüz bir kıvama gelene kadar çekin. Eğer karışım çok koyu olursa, biraz su ekleyerek kıvamını ayarlayın.
- Hazırladığınız humusu bir servis tabağına alın ve üzerini zeytinyağı ile süsleyin.
- İsteğe bağlı olarak pul biber, kimyon veya sumak serpebilirsiniz.
- Yanında taze sebzeler veya pita ekmeği ile servis edin.
Püf Noktaları
Humus yaparken nohutun iyi haşlanması, humusun lezzeti ve kıvamı açısından önemlidir. Dilerseniz nohutları bir gece önceden suda bekleterek daha kremsi bir yapı elde edebilirsiniz. Tahin seçimi de humusun tadını etkileyebilir, kaliteli tahin kullanmaya özen gösterin. Son olarak, humusunuza farklı baharatlar ekleyerek kendi damak zevkinize göre kişiselleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Humus, taze sebzeler, pita ekmeği, zeytinler, marul ve baharatlı krakerlerle mükemmel bir şekilde eşleşir.
