Lezzetli Vegan Patates Püresi
Vegan Patates Püresi, sağlıklı ve besleyici bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Krema yerine zeytinyağı ve bitkisel süt kullanarak hazırlanan bu püre, hem lezzetli hem de pratik bir yemektir. Aile sofralarınıza şıklık katacak bu vegan tarif, hem et severler hem de sebze tutkunları için ideal bir seçenektir. Patateslerin besin değerleri ile yapılan bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir yol sunuyor.
Tarife Giriş
Lezzetli Vegan Patates Püresi, yumuşak ve kremalı dokusuyla damaklarda iz bırakıyor. Patatesler haşlanıp ezilirken, zeytinyağı ve soya sütü ile karıştırılarak pürüzsüz bir kıvam elde ediliyor. Sarımsak ve tuz eklenerek lezzeti artırılan bu tarif, 25 dakikada hazırlanabiliyor, sağlıklı bir garnitür olarak ya da ana yemek yanında servis edilebiliyor.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: garnitür
- Mutfak: vegan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 1 kg patates
- 50 ml zeytinyağı
- 100 ml soya sütü
- 2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- tuz (damak zevkinize göre)
- karabiber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Patatesleri soyun ve küçük küpler halinde kesin.
- Bir tencereye su koyun ve kaynamaya bırakın, ardından patatesleri ekleyin ve 15-20 dakika haşlayın.
- Haşlanmış patatesleri süzün ve bir kasede ezin.
- Zeytinyağını ve soya sütünü ekleyip iyice karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak ezilmiş sarımsağı, tuz ve karabiberi ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Püreyi sıcak servis edin ve tercihe göre taze otlarla süsleyin.
Püf Noktaları
Patateslerin daha kremalı bir dokuya sahip olabilmesi için, haşlama suyuna biraz tuz ekleyebilirsiniz. Ayrıca, püreyi hazırladıktan sonra bir miktar daha soya sütü ekleyerek kıvamını ayarlayabilirsiniz. Sağlıklı yağlar için zeytinyağının yanı sıra avokado veya hindistancevizi yağı da kullanabilirsiniz. Püreyi sıcak servisin yanı sıra soğuk bir yan yemek olarak da tüketebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Vegan Patates Püresi, sebzeli köfte, ızgara sebzeler veya vegan salata ile harika bir uyum sağlar. Ana yemek yanında veya hafif bir atıştırmalık olarak tüketilebilir.
