Renkli Sebzeli Vegan Makarna
Renkli sebzelerle dolu, sağlıklı ve besleyici Vegan Sebzeli Makarna tarifimiz ile karşınızdayız. Hem göz alıcı hem de damakları şenlendiren bu tarif, vejetaryen beslenmeyi tercih edenler için harika bir seçenek. Taze sebzelerin lezzetine doyamayacağınız bu makarna, hızlıca hazırlanmasıyla da mutfakta zaman kazandırıyor. İster ana yemek, ister hafif bir öğle yemeği olarak sevdiklerinizle paylaşmak için mükemmel bir tercihtir.
Tarife Giriş
Bu nefis Vegan Sebzeli Makarna tarifi, almak istediğiniz tüm besin değerlerini içinde barındırıyor. Taze sebzelerin makarna ile buluştuğu bu yemekte, lezzet ve renk uyumu etkileyici. Öncelikle makarna haşlanır, ardından zeytinyağında sotenmiş sebzeler ile bir araya getirilir. Zeytin, sarımsak ve baharatlarla tatlandırılır. Sonuç olarak ortaya çıkan yemeği, hem göz alıcı hem de iştah açıcı bir şekilde sunabilirsiniz.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 250 gram makarna
- 1 adet havuç
- 1 adet kabak
- 1 adet kırmızı biber
- 100 gram brokoli
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatlar
Yapılışı
- İlk olarak makarnayı bol tuzlu suda al dente kıvamında haşlayın ve süzün.
- Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın, ince doğranmış sarımsağı ekleyin ve hafifçe kavurun.
- Doğranmış havuç, kabak, kırmızı biber ve brokoliyi ekleyerek 5-7 dakika kadar soteleyin.
- Haşladığınız makarnayı sebzelerle karıştırın, tuz ve baharatlar ekleyerek 2-3 dakika daha pişirin.
- Sıcak servis yapın ve isteğe göre üzerine rendelenmiş vegan peynir serpin.
Püf Noktaları
Sebzeleri soteleme süresine dikkat edin, fazla pişmesi lezzetini kaybettirir. Parlak renkler için sebzeleri kısa süre soteleyerek çiğ kalmalarına izin vermelisiniz. Baharatlarda kendi damak zevkinize göre ayarlamalar yapabilirsiniz. Vegan peynir kullanarak daha kremalı bir tat elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında yeşil salata veya fokaccia ekmeği harika bir seçenek olabilir.
