Renkli Vegan Pancarlı Humus Tarifi
Pancarlı humus, sağlıklı ve lezzetli bir alternatife ihtiyaç duyanlar için mükemmel bir mezedir. Bu vegan tarif, kızıl pancarın yoğun rengi ve besleyici özellikleri ile taze nohutun harmanlandığı sağlıklı bir lezzet sunar. Eşsiz aromasıyla hem gözleri hem de damakları şımartır. Partilerde, pikniklerde veya günlük atıştırmalık olarak tercih edebileceğiniz bu humus, özellikle vejetaryen ve vegan beslenenler için harika bir seçenek olacak.
Tarife Giriş
Bu tarif, nohut, zeytinyağı, tahin ve haşlanmış pancar ile yapılan, kremamsı bir yapı ve tatlı bir lezzet sunan vegan bir humus türüdür. Malzemeler bir mutfak robotunda karıştırılarak pürüzsüz hale getirilir. Servis ederken üzerine zeytinyağı gezdirin ve isteğe bağlı olarak ceviz veya susam ile süsleyin. Bu renkli humus, yanında taze sebzeler veya pita ekmeği ile harika bir atıştırmalık oluşturur.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Vegan Mutfak
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 400 gram haşlanmış nohut
- 200 gram haşlanmış pancar
- 3 yemek kaşığı tahin
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak
- 1 limon suyu
- Yeterince tuz
- Yeterince karabiber
Yapılışı
- Haşlanmış nohutları ve pancarları bir mutfak robotuna alın.
- Tahini, zeytinyağını, ezilmiş sarımsağı, limon suyunu, tuzu ve karabiberi ekleyin.
- Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Hummusu bir servis tabaklarına aktarın ve üzerine zeytinyağı gezdirin.
- Arzuya göre ceviz veya susam ile süsleyip, yanında taze sebzelerle servis edin.
Püf Noktaları
Pancar kullanırken, kaynamış pancarın soğuduktan sonra kabuklarını soyduğunuzdan emin olun. Tatlı bir lezzet istiyorsanız, pancar miktarını artırabilirsiniz. Humus çok kıvamlı olursa, biraz su ekleyerek istenilen kıvama getirebilirsiniz. Bu tarifi önceden hazırlayıp buzdolabında saklayabilirsiniz, lezzetleri birkaç saat içinde daha da güzelleşir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Taze sebzeler, pita ekmeği veya krakerler ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, tahin sosu veya baharatlı yoğurt ile birlikte sunabilirsiniz.
