Sofrakolik Vegan Elmalı Turta: Lezzetiyle Büyüleyen Bir Tatlı
Sofrakolik'in Vegan Elmalı Turta Tarifi, geleneksel tatlılardan ilham alarak hazırlanan sağlıklı bir seçenek sunuyor. Elmanın tatlılığının ve baharatların mükemmel birleşimi ile yapacağınız bu vegan turta, hem sağlığınızı korur hem de tatlı krizlerinizi doyurur. Kolay hazırlanabilir yapısı sayesinde her an misafirlerinizi impress edecek pratik bir seçenektir.
Tarife Giriş
Vegan Elmalı Turta, hafif bir hamur, lezzetli elma dolgusuyla hazırlanan geleneksel bir tatlıdır. Tortanın özelliği, kullanıldığında zengin bir aroma bırakan tarçın ve özlü limon suyudur. Elmaların karamelize olması için pişirilmesi gereken dolgu, hamurun için de harika bir uyum sağlar. Bu tarife çay saatlerinde veya tatlı krizlerinde başvurabilirsiniz.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Vegan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 1/2 su bardağı coconut oil (hindistancevizi yağı)
- 1/4 su bardağı agave şurubu
- 1/4 su bardağı su
- 4 adet orta boy elma
- 2 yemek kaşığı tarçın
- 1/2 su bardağı ceviz (iri kıyılmış)
- 1/4 su bardağı limon suyu
- 1/4 su bardağı şeker (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Un, hindistancevizi yağı, agave şurubu ve suyu bir kabın içinde hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.
- Hamuru ikiye ayırın ve bir parçasını yağlı kağıt serili tart kalıbına yerleştirin.
- Elmaları soyup dilimleyin ve limon suyu, tarçın ve şeker ile karıştırarak dolgu harcını hazırlayın.
- Hazırlanan elma karışımını hamurun üzerine yerleştirin ve üzerine kıyılmış cevizleri ekleyin.
- Kalan hamurla üst kısmını kapatın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Hamuru yoğururken, unun miktarını tutarlı bir şekilde ayarlamak önemlidir. Fazla un eklenmesi hamurun sertleşmesine neden olabilir. Ayrıca, elma dilimlerini pişirmeden önce limon suyu ile karıştırmalısınız, bu hem lezzet katacak hem de elmaların kararmasını önleyerek güzel bir görünüm sağlayacaktır. İsterseniz dolguya kuru üzüm veya kuru kayısı da ekleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Vegan elmalı turta, yanında sıcak bir çay veya kahve ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, bu tatlıyı vegan dondurma ile birlikte sunmak da harika bir alternatif olabilir.
