Vegan Barbekü Soslu Portobello Mantarı Burger Tarifi
Vegan Barbekü Soslu Portobello Mantarı Burger, sağlıklı ve lezzet dolu bir alternatif sunarak et severlerin bile ilgisini çekiyor. Bu tarif, barbekü sosunun tatlı ve baharatlı dokusu ile genişleyen portobello mantarının birleşimi sayesinde, hem göz alıcı bir sunum hem de damakta unutulmaz bir tat bırakıyor. Hem vejetaryenler hem de vegan beslenenler için mükemmel bir seçenek olan bu burger, pratik hazırlanışı ile de öne çıkıyor.
Tarife Giriş
Bu tarif, barbekü sosu ile marine edilmiş büyük portobello mantarlarını kullanarak hazırlanan muhteşem bir burgerdir. Mantarlar ızgarada pişirilir ve taze sebzelerle birleştirilerek ekmeğin arasına yerleştirilir. Vegan dostu malzemeler kullanarak pratik bir şekilde hazırlayacağınız bu burgerle hem sağlıklı hem de doyurucu bir öğün elde edebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Vegan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 350 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 4 adet büyük portobello mantarı
- 100 ml barbekü sosu
- 4 adet tam tahıllı burger ekmeği
- 2 adet domates, dilimlenmiş
- 1 adet avokado, dilimlenmiş
- ½ su bardağı marul, doğranmış
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber, damak zevkine göre
Yapılışı
- İlk olarak portobello mantarlarını temizleyin ve saplarını çıkarın.
- Barbekü sosuna mantarları bulayın ve en az 15 dakika marine olmaya bırakın.
- Ilımlı ateşte bir ızgara veya tavayı ısıtın ve üzerine zeytinyağı ekleyin.
- Marine edilmiş mantarları ızgaraya yerleştirin ve her iki tarafını da 5-7 dakika pişirin.
- Pişen mantarı burger ekmeğinin alt kısmına yerleştirin.
- Üzerine dilimlenmiş domates, avokado ve marul ekleyin.
- Son olarak ekmeğin üst kısmını kapatın ve servis edin.
Püf Noktaları
Mantarların yumuşak kalması için marine süresini uzatabilirsiniz; en az 30 dakika bekletmek lezzetini artırır. Ayrıca, barbekü sosunu ev yapımı veya hazır seçeneklerden tercih edebilirsiniz. Servis sırasında, ekmeklerinizi hafifçe kızartmak, lezzeti pekiştirecektir. Yanında patates kızartması veya sebze çipsi ile sunarak oldukça doyurucu bir öğün elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu burger yanında tatlı patates kızartması, narenciye salatası veya vegan bir mayonezle mükemmel bir uyum sağlar.
