.Vegan Glutensiz Mantı: Sağlıklı ve Lezzetli Alternatif
Damak tadınıza hitap eden bu vegan glutensiz mantı tarifi, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif arayanlar için ideal! Glutensiz un kullanarak hazırlanan bu nefis mantı, sebzelerle doldurulmuş ve besleyici bir sos ile servis ediliyor. Vegan beslenmeyi benimseyenler için mükemmel bir seçenek olan bu tarif ile, hem sağlıklı hem de doyurucu bir yemek hazırlayabilirsiniz. Özellikle misafirleriniz için pratik bir yemek arıyorsanız, bu tarife göz atmalısınız.
Tarife Giriş
Vegan glutensiz mantı, özel olarak seçilmiş glutensiz un ve taze sebzeler kullanılarak hazırlanır. Hamur yoğrulup açıldıktan sonra, iç harcı hazırlanarak küçük mantı şeklinde kesilir. Haşlandıktan sonra üzerine sarımsaklı yoğurt ve sos eklenerek servis edilir. Bu tarif, hem sağlıklı hem de vegan seçenekler arayanlar için mükemmel bir alternatiftir.
- Posiyon: 4 kişi
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı glutensiz un
- 1/2 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- 1 su bardağı ıspanak (doğranmış)
- 1/2 su bardağı mantar (doğranmış)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Sarımsaklı yoğurt (vegan yoğurt kullanabilirsiniz)
- Sos için zeytinyağı ve pul biber
Yapılışı
- Glutensiz unu, suyu ve zeytinyağını bir kapta karıştırarak yumuşak bir hamur yoğurun.
- Hamuru 30 dakika dinlendirin.
- İç harcı için soğan, ıspanak, mantar, tuz ve karabiberi bir tavada kavurun.
- Hamuru açın ve küçük kareler kesin. Ortalarına iç harcı yerleştirip kapatın.
- Mantıları kaynar suda 10-15 dakika haşlayın.
- Sarımsaklı yoğurt ve sos ile birlikte servis edin.
Püf Noktaları
Mantınızı daha lezzetli hale getirmek için iç harcınıza farklı sebzeler ekleyebilirsiniz. Özellikle havuç veya pazı gibi sebzeler, mantınıza ekstra tat katabilir. Haşlama sırasında mantıların birbirine yapışmaması için suya bir tutam tuz eklemeyi unutmayın. Sos olarak kekik veya nane eklemek, yemeğinizi daha da aromatik hale getirecektir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında yeşil salata veya turşu ile servis yaparak sofranızı zenginleştirebilirsiniz.
