Zarif Vegan Çilekli Pavlova Tarifi
Vegan çilekli pavlova tarifi, tatlı severlerin gönlünde taht kuracak, hafif, lezzetli ve göz alıcı bir tatlıdır. Dışı çıtır, içi yumuşak olan bu tatlı, özellikle özel yemek davetlerinde veya özel kutlamalarda sunulması için idealdir. Çileklerin taze ve doğal tadı, vegan kremasıyla birleşerek hafif bir tatlı keyfi sunar. Sağlıklı ve lezzetli bir alternatifi arıyorsanız, vegan çilekli pavlova tam size göre!
Tarife Giriş
Vegan çilekli pavlova, yumurta yerine aquafaba kullanarak hafif ve lezzetli bir tatlı yaratmanıza olanak tanır. Bu tarif, çırpılmış aquafaba ile hafif bir meringue yapmayı, ardından fırında kurutmayı ve üzerine taze çilek ve vegan krema ile süslemeyi içerir. Tatlı ve hafif bir lezzet arayanlar için mükemmel bir seçim!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 65 dakika
- Pişme Süresi: 60 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Vegan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı aquafaba (nohut suyu)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- 2 su bardağı çilek (dilimlenmiş)
- 1 su bardağı vegan krema
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri (süslemek için)
Yapılışı
- Aquafaba ve limon suyunu bir mikserle sert tepe oluşana kadar çırpın.
- Aşama aşama toz şekeri ekleyerek çırpmaya devam edin.
- Vanilya özütünü ekleyin ve karışım pürüzsüz olana kadar çırpın.
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve karışımı daire şeklinde yayın.
- Önceden ısıtılmış 100°C fırında 1 saat kurutun.
- Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra üzerini vegan kremayla kaplayın ve çilek dilimleriyle süsleyin.
- Servis yapmadan önce pudra şekeri serpin.
Püf Noktaları
Vegan çilekli pavlova yaparken en önemli püf noktası aquafabanın kuvvetli çırpılmasıdır. İyi çırpıldığında meringue dokusu oluşur. Fırını düşük sıcaklıkta tutmak, pavlova'nın çatlamasını engeller. Pavlovayı hazırladıktan sonra hemen yemek, nemli bir ortamda bekletmekten kaçınmak gerekir, aksi takdirde yumuşar. Çilekleri taze kullanmak tatlıya lezzet katacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Şampanya, vanilya dondurma veya taze meyve salatasıyla mükemmel bir uyum sağlar.
