Zengin Kahvaltı Tabağı Tarifi
Kahvaltı masalarına renk katmak ve enerji dolu bir güne başlamak için zengin bir kahvaltı tabağı harika bir seçenektir. Peynir çeşitleri, zeytin, taze sebzeler ve özellikle zeytinyağı ile hazırlanan soslar, damak tadınıza göre mükemmel bir uyum sağlayacaktır. Bu tarif, sağlıklı beslenmek isteyenler için de ideal bir tercih sunarken, misafirlerinizi etkilemek için de oldukça şık bir sunum imkanı sağlar.
Tarife Giriş
Zengin kahvaltı tabağı, birçok lezzeti bir arada sunan, hafif ve sağlıklı bir öğün olarak öne çıkıyor. Tazecik sebzeler, seçkin peynir çeşitleri, zeytinler ve yüzyıllardır vazgeçilmeyen bruschetta gibi çeşitli ekmekler bu tabağın vazgeçilmezleridir. Ayrıca, yanında hazırlayacağınız özel soslar ve baharatlar ile muhteşem bir tat deneyimi sunabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Kahvaltı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 200 gram beyaz peynir
- 150 gram kaşar peyniri
- 100 gram zeytin (karışık)
- 1 adet domates
- 1 adet salatalık
- 50 gram yeşil biber
- 4 dilim tam buğday ekmeği
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı pul biber
Yapılışı
- Beyaz peynir ve kaşar peynirini dilimleyin ve tabağın ortasına yerleştirin.
- Zeytinleri de çeşitli şekillerde tabağa yerleştirerek görsel bir zenginlik katın.
- Domates, salatalık ve biberi doğrayarak tabağın kenarlarına dizin.
- Tam buğday ekmeklerini çevirip zeytinyağı, kekik ve pul biber karışımına batırarak kızartın.
- Hazırladığınız kızarmış ekmekleri kahvaltı tabağının yanına ekleyin.
- Son olarak, zeytinyağlı sosu tabakta gezdirerek sunum yapın.
Püf Noktaları
Kahvaltı tabağınızı zenginleştirmek için kendi damak zevkinize uygun ekstra malzemeler ekleyebilirsiniz. Örneğin avokado, ceviz veya yeşil soğan eklemek, tabağınıza farklı tatlar katacaktır. Ekmekleri zeytinyağında yumuşatmak yerine ızgarada hafifçe kızartarak daha kıvamlı bir doku elde edebilirsiniz. Sunum sırasında tabaktaki renk uyumlarına da dikkat ederek görsel olarak çekici bir görünüm elde edeceğinizi unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu kahvaltı tabağı taze sıkılmış portakal suyu veya çay ile mükemmel bir uyum sağlar. Yanında sunabileceğiniz ev yapımı reçeller ve bal, tatlı bir dokunuş katabilir.
